Descrizione
A produrre quest’ottimo vino è Pollara, nella zona DOC di Monreale confinante con i territori di Corleone; i titolari hanno puntato molto sul Cabernet, sfruttando la passione familiare per l’uva! Ne è uscito un rosso molto equilibrato color rubino, che lascia sentire odori di frutta stagionata; al palato poi esplode in tutto il suo intenso gusto di pienezza, secco e deciso.
ABBINAMENTI: Piatti a base di carni rosse, cacciagioni e selvaggina reale. Ideale con i formaggi.
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