Olive coltivate al 100% in Italia, nelle colline dell'entroterra siciliano.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Le olive sono coltivate in Sicilia dove la terra e il sole danno maggiore contributo al sapore intenso dell'oliva. Bastano poche gocce per esaltare i piatti più gustosi e raffinati.

Caratteristiche: Acidità libera inferiore a 0,3 (<3%)