Biscotti con Crema di Pistacchio

Oggi Gustosud ha il piacere di presentarvi una ricetta semplice e squisita!!! Con la Crema di pistacchio Gustosud potete fare svariate torte, cupcake, crostate et cetera et cetera! Questa ricetta è veloce ed avrete i vostri biscotti genuini per la colazione o dessert! Et voilà…crema di pistacchio di Bronte

Biscotti al Pistacchio

Ingredienti:
200 g di burro
200 g di farina
200 g di farina di pistacchio
200 g di zucchero grezzo di canna
1 vasetto di Crema di Pistacchio
zucchero a velo

Unire farina, pistacchio e zucchero; unire i tocchetti di burro morbido a temperatura ambiente, e impastare velocemente con le mani fino a ottenere una pasta liscia e compatta. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per mezz’ora. Dopo questo tempo, stendere la pasta e tagliare dei dischetti alti 1/2 cm da far cuocere a 160° per 10-15 minuti. Far raffreddare bene i biscotti, e unirli in coppia spalmando su uno di essi un cucchiaino di Crema di pistacchio e sovrapponendovi l’altro. Mettere in frigo per 10 minuti per dar modo ai biscotti di aderire bene, spolverare di zucchero a velo e servire.