Spaghetti alla Ventresca di tonno

Oggi Gustosud vi propone una ricetta prelibata per preparare un ottimo primo da offrire ai vostri amici e parenti. In pochi minuti e con pochi semplici passi sarete in grado di portare a tavola il profumo ed il sapore della nostra ventresca di tonno e dei nostri capperi genuini e dal gusto inconfondibile. Il tutto condito con dell’olio extravergine di oliva tipico della Sicilia!
Ovviamente alla fine, fateci sapere com’è venuta!

Ricetta facilissima e prelibata! Pochi minuti per prepararla, tutto il tempo che volete per gustarla!

Cosa occorre per 4 persone:

Spaghetti 360gr, 1 vasetto di Ventresca di tonno Gustosud, 2 filetti di acciughe sott’olio Gustosud, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, Capperi dissalati Gustosud, peperoncino.

Tritate l’aglio e doratelo in padella con olio evo q.b.; aggiungete un pezzetto di peperoncino, i filetti di acciuga spezzettati e i capperi Gustosud; subito dopo sfumate con un tocco di vino bianco.
Una volta evaporato il vino, aggiungete la ventresca di tonno sgocciolata e spezzettata e un po’ di prezzemolo tritato finemente.
Tenere il tutto sulla fiamma, a fuoco basso. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata e prendete un mestolino di acqua da cottura per aggiungerlo al soffritto, tenendolo ancora pochissimo tempo sulla fiamma.
Scolate gli spaghetti al dente ed amalgamateli al preparato qualche istante.

Cospargete di prezzemolo tritato e servite ben caldo.

Buon appetito